Middagsbjudningar är lite av vår melodi här hemma och något vi alltid tycker är väldigt roligt. Nu känns det som att det var ett tag sedan vi fick gnuggat geniknölarna och slängt ihop en god trärätters, så igår passade vi på. Kia och Anders hade sin sista kväll här i San Sebastian igår, så vid sjutiden kom de över till oss på middag.

 

Vi blev sittandes många timmar vid middagsbordet pratandes om allt mellan himmel och jord. Det måste vara ett tecken på att vi trivs i varandras sällskap efter en hel helg av middagar tillsammans. Vasse stod för den mesta av matlagningen igår, jag var efterrättsansvarig bara. Allt blev smarrigt tyckte jag även om varmrätten kanske blev aningens för kryddstark. Förrätten, ljummen chorizo på salladsbädd med blandade bönor, granatäpple och grillad paprika tilltalade mig speciellt mycket. Så gott och fräscht.

 

Efter en mycket trevlig helg med besök och upptåg tog vi oss en skön sovmorgon i morse, vilket kändes behövligt. En välsmakande frukost på det och veckan är i full gång. Vasse gick till jobbet 10:30 och sedan dess har jag suttit med datorn och pillat. Nu väntar lite välbehövlig träning för mig efter denna helgens matfrosseri :)

Jag var så sjukt mätt igår redan innan vi avslutat pintxosrundan som totalt blev 5st pinxos och sedan glass till dessert eftersom cheececakestället visst hade stängt. Många pintxosbarer verkar ha tagit semester nu när det är lågsäsong. Tråkigt, men jag kan knappast klandra dem. Herregud, vad de måste slita som alltid har öppet för både lunch och middag varje dag med nytillverkade pintxos redo på bardiskarna. Nästan alla barer är ju i princip familjedrivna så det är dessutom alltid samma personal som jobbar. Kan bara gissa att de måste älska sitt jobb för att orka med och för att alla som jobbar alltid är glada och verkar så otroligt stolta över maten som de serverar. Tack för det alla San Sebastians pintxobarer säger jag, ert slit uppskattas!

En av mina absoluta favoritpintxos slank äntligen ner igår kväll. Vi har gång på gång den senaste tiden besökt denna bar som dock alltid varit stängd, till vårt stora förtret. Men så igår var det öppet. Lycka! Brocheta de gambas med en underbar salsa på vad jag gissar är tomat, morot, lök, vinäger och citron får det att vattnas i munnen på mig bara jag tänker på den. Så här ser mästerverket ut:

Och här kommer några bilder till från gårdagskvällen...kanske inte jättemånga bra bilder och nästan inga på maten !?! men jag får skylla på att vi hade fullt upp med att äta. Rundan i sin helhet bestod av blåmusslor med lökvinägrett, ungsbakade paprikor från regionen Padrón, Brocheta de gambas, svamprisotto (gjord på pasta), rödvinskokt oxkind, möraste revben med houngsglaze och äppelmos. Sist en kula björnbärs och jordgubbssorbet som grand final i glasserian på hörnet i gamla stan. Oj, oj magen stod rakt ut som en sprängfylld ballong efter allt detta :)

Det bästa är ändå att vi idag skall gå rond 2 bland pintxosbarerna och testsmaka allt vi inte orkade äta igår. Ja, ni förstår ju att det är ett hårt liv vi lever här. Ha en trevlig helg!

Kantareller skulle man ju kunna tro att jag pratar om, men nej, här åsyftas äggröran från himeln som jag sedan igår kväll jobbat upp sånt enormt sug (craving?) efter att jag bara var tvungen att laga mig en portion till frukost. Detta trots avsaknaden av den annars så obligatoriska gräslöken att hacka ner i äggröran här hemma. Det fick gå utan graslök, var bara tvunget att gå utan, för min kropp behövde äggröra. Nu!

 

Nu när jag smaskat i min hela härligheten och nöjt klappar mig själv på magen så tänkte jag kompensera detta frosseri med att gå ut och gå en långpromenad i oförskämt fint novemberväder. Förresten skulle inte ni gjort det samma om ni tittade ut och såg det här?

I äkta spansk anda äter jag idag en sen lunch efter att ha varit och och promenerat 45 min. Vädret var underbart, helt j*vla underbart! Soligt och 20 grader varmt med lätt vind. Jag fick verkligen nypa mig i armen när jag promenerade längs havet och såg solkatterna i vattnet. Tänk att det kan vara så fint väder i mitten av november ändå! Det gör promenaderna så mycket enklare och verkligen njutningsfulla. Hemma i Sverige höll jag på att frysa ihjäl av den råa kylan så fort jag gick utanför dörren!

 

På vägen hem gick jag ärende till Apoteket för att hämta ut mer folsyra och sedan handlade jag lite smått och gott i mataffären. Köpte en rejäl laxfilé i fiskcharken och när jag kom hem slänge jag in den i ungen med salt, peppar, majonäs och dill. Det blev en supersmarrig lunch tillsammans med potatis, skirat smör, avokado och cocktailtomater. Bäst av allt är att jag nu kan klappa mig själv på axeln för all Omega-3 som jag nu (förhoppningsvis!) lagrat. Har ju nämnt innan att vi är alldeles för dåliga på att äta fisk i det här hushållet....även fast vi tycker att det är gott så är det alltid så mycket annat som ploppar upp istället när det gäller att välja mat. Men nu blir det laxlunch imon med för den rejäla laxfilén var på över 500gram. Heja!

Under det lilla Sverigebesöket passade jag på att provsmaka nyheterna på lakritsfronten som jag bland annat skrev en önskan om att göra här. Men jag måste säga att två av två provsmakningar som genomfördes under veckan var en stor besvikelse.

 

Både  den nya Pollyn med lakrits, chocklad och citron samt varianten på den klassiska nötkrämen, som syns ovan, var rätt menlösa. Ja, Salmiakcrémen var faktiskt rent utav äcklig, var på jag avstod att äta hela eftersom mitt dagliga lakritsintag numera är strikt reglerat av pyrets utveckling i magen.

 

Vem fasen har förresten kommit på att man inte får äta mer än 50 gram lakrits om dagen när man är gravid? Grr...kunde det inte varit förbjudet att äta mer än 50 gram geléråttor, blomkål, ansjovis eller nåt annat som man gott kan leva utan? Lite så tänker jag.

 

Suma summarum av Buba recenserar, köp inte den nya Pollysorten eller Salmiakcrémen om du faktiskt gillar lakrits och livet som gravid är bra orättvist ibland.

Min kära vän som kommer hit om inte allt för länge och besöker oss påpekade när jag pratade med hennes sist att det var väldigt mycket om mat här på bloggen. Haha, hon är själv lite mattokig och då främst när det kommer till efterrätter så jag tror trots allt att hon uppskattar  bloggens innehåll mesta dels. Men visst det är ingen matblogg detta egentligen, det råkar bara vara så att mycket runt mitt liv kretsar just kring mat och på senare tid har det visst blivit en hel del inlägg av den varan ser jag...

Så utan att göra anspråk på att vara någon matblogg så kan jag ändå inte låta bli att visa den smarriga desserten som serverades ikväll efter den här inte så tokiga middagen också. Smaskens var ordet!

En kryddstark chili con carne med créme fraishe, riven ost och nachoschips till blev dagens middag.

Och här vi kvällens smaskighet. Plättar gjorda på kokosmjölk med tärnad mango och vaniljglass. En riktigt höjdare, men nästa gång skall jag ta i kokosflingor också för det var i snålaste laget med kokossmaken tyckte jag!

Gårdagens dåliga väder och sena brunch inbjöd till en mysig fikabricka på eftermiddagen när himlen var sådär lagom mjölkig och trist utanför. Mannen jobbade lite hemifrån eftersom det var helgdag och jag var helledig så vi kunde fika tillsammans. Så på eftermiddagen satte jag på en kanna te och bredde mackor som fika alternativt sen lunch.

Det var oväntat gott måste jag säga och med lite tända ljus på bordet kändes det sådär underbart höstmysigt. Jag är verkligen ingen person som äter speciellt mycket mackor och kommer i princip aldrig på tanken att man kan ta en macka när man är hungrig. Därför blev jag smått överraskad av mig själv när jag hörde mig föreslå att vi skulle bre mackor till sen lunch och att jag sedan dessutom tyckte att det var så gott. Jag vet inte varför jag är så mackfientligt inställd, vissa personer fullkomligt lever ju på mackor, men för mig har det alltid varit ett B-alternativ till så mycket annan god mat som finns att laga och äta.

Men nu vet i tusan om inte mackorna gör en ny storstilad entré i detta hemmet efter gårdagens succé. Jag kanske rent utav tar mig en till redan ikväll!

Macktrion på bilden ovan hade pyntats med ost, paté och ost med italiensk björnbärsmarmelad. En oslagbar macktrio om ni frågar mig ;)

Tisdagkväll och inget särskilt alls har hänt idag. En dag som vilken annan här i San Sebastian har gått förbi och vi kan lugnt konstatera att vi hittat in i vardagslunken här nu. För att pigga upp en annars rätt så trist tisdagskväll blir det snart lyxglass i sängen. Jo, jo. Den lokala delikatessbutiken bjuder glass förpackad i en frigolitkub och som brukar vara en riktig höjdare. Jag skriver brukar för den här sorten har vi inte provat än, det blir premiär nu ikväll, men smaka på orden "Siciliansk citronsorbet". Vit som snö och gissningsvis lika söt som syrlig. En glassort helt i min smak skulle jag tro! Plötsligt känns tisdagskvällen lite roligare, lite mer italiensk också ;)

4 oktober utspelade sig alltså det komersiella jippot kanelbullensdag, utifall att någon skulle ha missat det. Och nej, det här är ingen protest mot dagen som jag bloggar om nu. Utan jag bara krasst konstaterar att det har byggts upp rejäla eftersuktningar av kanelbullar sedan i tisdags och därför var jag tvungen att baka några snäckor igår. Ja, bara tvungen helt enkelt. Så tvungen att jag fick gå ner och handla kanel, socker och smör som inte fanns i tillräckliga mängder hemma.

 

2 timmar, 25 färdiga bullar varav 3 i magen senare så kunde jag nöjt städa av köket och konstatera att jag nu har 22 kanelbullar i frysen som säkerligen kommer att ligga där till nästa sommar. Det är nackdelen med eftersuktningar av saker och ting. Man hypar så mycket att när man väl ätit några få eller fått tag på det där man bara måste ha, så är det inte så gott eller spännande längre.

 

Undra om jag ändå inte kan lura på Vasse en bulle eller två till jobbet...sekreterarna där är mycket för sötsaker har jag hört ;)

Söndagen skulle bli den ultimata slappardagen här hemma. Tanken var att vi skulle gå runt och sniffa på en ragu bolognese som skulle få småputtra några timmar och fylla lägenheten med italiensk kärlek, men så blev det inte. Man skulle kunna säga att bolognesen kom av sig lite. Igår när vi var och handlade så fick vi nämligen köpt allt till dagens middag förrutom pancetta och selleri. I morse gick Vasse ner för att handla det som saknades, MEN. Ve och fasa, det fanns ingen selleri att få tag på någonstans!

Buttra och nedstämda bestämde vi oss för att laga en annan pastafavorit här i huset för att ändå rädda upp situationen. Jag tog en långpromenad i det fina vädret och stannade på hemvägen till i den enda lilla butik som har öppet här på söndagar men då fanns det såklart inga champinjoner eller gorgonzola. Suck. Snuvade på bolognesen och den italienska kärleken har vi nu i ren protest och något trotsigt bestämt oss för att det får bli nåt tacosjox till middag idag. Igen. För det var helt enkelt det vi hade hemma.

Dagens positiva är i alla fall att vi fått handlat hem riktigt bra pastasorter. Såna där fina, frasiga påsar med mjölig kvalitetspasta som man kan få lite gåshud av när man stöter på. Nästa gång skall inget få stoppa vår bolognesefrossa!

Ja, ni ser ju själva hur glad man blir av sån här tjusig pasta :)

Eftersom kylskåpet i morse ekade förfärande tomt på frukostattiraljer blev det till att vässa geniknölarna för att uppbringa något som kunde anses som en godkänd frukost. Visserligen fanns ju alternativet att direkt klä på sig, ta hissen ner åtta våningar och sedan kila över till bageriet...men riktigt så sugen var jag inte på färskbakad baguette i morse. Inte heller på att lämna pyjamasen för att hoppa i arbetskläder en hel timme innan jag faktiskt behövde. Därmed bestod morgonen av operation "Frukost-man-tager-vad-man-haver" och resultatet av operationen blev som följande:



Omelett på två stora ägg, skivad rökt skinka, crème fraiche (eller spaniens variant av den vita krämigheten) och lite hackad gräslök. Serverat tillsammans med detta framför Aktuellt på SVT-Play tycker jag att det blev en riktig toppenfrukost!

Tja, kanske till och med kan bli lite frukostinspiration till någon där ute?

Åh, Lakrits- och Citronpolly låter verkligen som nåt för mig. Kan man lägga in en beställning på det redan nu inför det kommande Sverigebesöket måntro? Det är ju annars inte ofta som det kommer något nytt intressant på lakritsfronten i Godislandet Sverige får jag säga, men detta, detta låter ju som fina grejer! Och lakritsfronten här i Spanien skall vi inte ens prata om...buhu, det är hårt att vara utlandssvensk lakritsälskare!

(Bild lånad från nätet)

Godmorgon!

 

Nu vankas frukost för en vid köksbordet. Äggröra, toast, en kopp Earl Grey, mango och grapefrukt får kicka igång den här lördagen. På schemat idag står just ingenting. Åh, underbart!

 

Tvättar visserligen sängkläderna just nu så dem lär jag väl hänga upp sen, men i övrigt är dagen blank som vitaste snö. Kan hända att jag möter upp min kompis Angela senare, tar en tur på stan eller går ner till stranden. Vi får se. En härlig lördag är det oavsett!

Kantareller. De är överallt just nu! Ja, alltså inte direkt här i skogarna eller så, men på diversebloggar och Facebook har de skymtats ihärdigt de senaste veckor. Detta har gjort mig extremt sugen på dessa skogens gula guldigheter, så idag slog jag till och köpte mig 200gram i en liten delikatessbutik här. Klart att jag hade önskat att jag kunde plockat dem själv, till en billigare peng och högre tillfredställandefaktor, men det hade nog blivit rätt svårt för att fatta mig kort inom ämnet ;)

Dessa små goingar skall nu få stekas i smör, sharlottenlök och lite sherry för att sedan blandas med grädde och shoffas ner i nykokt pasta. Sweet!

Kvällens middag stod Vasse för idag. Gud så härligt att bara komma hem från jobbet och spanskan för att hitta en halvt förberedd middag i köket tillsammans med glada mannen som spelade musik för hela bygget ;) Efter att jag tagit en välbehövlig dusch (vi har haft 30 grader varmt här idag!) så stod sedan maten i princip klar på bordet. Lovely!

Fish tacos var det som serverades och det har jag faktiskt bara ätit två gånger innan när vi bodde i Florida. Inte alls en så tokig variant på den där tacosen som annars tenderar att bli likadan som alltid. Dessutom ett ypperligt sätt att äta lite mer fisk på, vilket vi kan behöva i det här hushållet. Vi är nämligen riktiga köttätare vi!

Stekt, välkryddad marulk i tortillabröd med strimlat rödkål och en sås gjord på yoghurt, majonäs, lime, dill, cilantro och oregano. Mycket gott och faktiskt rätt nyttigt med. Vill man ha en ännu godare fish taco, men mindre nyttig dock, så skall man definitivt fritera fisken.

Tillbehören. Just det vi provade att ha i skivad mango också. Visade sig vara en lyckad kombo!

Vasse in action i köket =)

Oh yeah! Redo att ätas.

Tisdagkväll och jag känner mig rätt trött redan. Huja...många dagar kvar till helg! Idag har jag suttit större delen av dagen och rett ut gamla kvitton, fakturor och annan spännande arkivering som vi måste ta tag i senast fredag när månadsskiftet kommer. Kanske inte överdrivet roligt, men mycket hög tillfredställande faktor när man får ordning på papprerna ;)

 

Ni som undrar hur det gått med de där nedrans gröna paketen som jag gick en match med i fredags så befinner de sig just nu i London! Mission completed därmed, men det inte tack vare något budföretag inte. Det slutade faktiskt med att min chefs fästmö som åkte till London igår tog med sig alla paketen i sin resväska =D. Det gick trots allt att skicka paket med glas i på det andra postkontoret i stan visade sig igår, men det skulle bli alldeles för dyrt och ta alldeles för lång tid för oss. Så därför blev det som det blev.

 

Nu skall jag ta och klämma ett par såna här gröna, skönheter som ni ser på bild ovan. De ser ut som stora lime, men de är söta, goa, små clementiner. Vansinnigt smarriga.

Nej, detta kommer inte att bli något stående inslag på bloggen i modell Dagens outfit, men jag var så rackarns nöjd med mig själv i morse att jag kände för att skryta lite. Jag svängde nämligen ihop en smaskig kycklingsallad att ta med till jobbet idag. Varför? Tja, böjrar kanske trötta på de där baguetterna som det oftast annars blir till lunch.

Idag skall vi dessutom få 28 grader varmt och sol så då passar ju en sallad att avnjuta i solen ypperligt!

Ha en fin dag!

Här råder lite lätt fredagskoma i soffan efter att ha ätit en alldeles för stor portion oxfilé med "Salsa Rock-e-fort"som spanjorerna säger. Roquefortsås alltså. Sjukt gott! Lite ungsbakade potatisklyftor, en kall öl och lite sallad till det satt som en smäck. Så gott att man nästan ville fälla en tår ;)

Idag har jag dessutom mumsat pintxos på arbetstid! Vi hade kontoret fullt av små läckerheter i eftermiddags eftersom fotografen/journalisten som jobbar för oss höll på att fota en presentpåse som vi skall sälja till jul. Ett litet kit med pintxosrecept, snygga uppläggningsfat i miniformat, glas och så själva påsen då med företagsloggan på såklart. För att göra bilderna till kitet lite mer säljande behövdes rikvista inhandlas, och det var alltså denna rekvisita som vi sedan var tvugna att äta upp när fotograferingen var färdig. Ja, stackars oss. Det var ett tufft jobb med någon var ju tvungen att göra det ;)

Imon skall Vasse och jag gå på date tillsammans. Klockan 11 skall vi gå till frisören och avlösa varandra. Han först och sedan jag. Skall bli mycket spännande! Får väl se vad man kommer hem med för frisyr den här gången...men toppas behöver det i alla fall. Har inte klippt mig på nästan ett halvår nu. Önska mig lycka till!

Vem vet kanske daten till och med bjuder på varma bagels från caféet alldeles bredvid salongen? Den som lever får se!

För dem som mår bra av det alltså. Och med dem menar jag Vasse som har tränat som hulken själv denna veckan. Själv har man ju mest sprungit fram och tillbaka mellan kontoret, hemmet och spanskalektioner...om det nu räknas som träning ;)

Vi äter faktiskt inte ofta sallad här hemma. I alla fall inte bara sallad som huvudrätt, och ännu mer sällan pastasallad. Men när jag i morse frågade mannen vid frukostbordet vad vi skulle äta till middag ikväll så föreslog han just detta. Så så fick det bli! Annars brukar Vasse sjunga som Simpsons "You don't make friends with salad" om jag någon gång skulle föreslå sallad till middag. Okej, lite halvt på skoj såklart, men jag är nog villig att hålla med annars. Sallad är inte middag. Men bor man i Spanien och man har haft 28 grader varmt hela dagen, då känns det helt okej som middagsmat.

Tjoff i med spänstig pasta, blandade salladsblad, cocktailtomater, serranoskina, buffelmozzarella, färsk basilika och rostade pinjenötter. Toppa med god olivolja, salta, peppra och sedan har du en skål färdig kolhydratsladdning!

Nu fortsätter vi kvällen i samma tema med att snart hälla i oss nåt glas flytande bröd på en bar i närheten med lite vänner. Tjilivippen!

Goda hamburgare till trots var nog ändå kvällens bästa de kokta majskolvarna! Jag är smått majsgalen och älskar dessa guldgula skönheter med en klick smör och salt. Om vi får majskolv på restaurang nån gång emellanåt så puttar mannen alltid så generöst över sin majskolv till min tallrik. Jo, jo han vet hur han skall göra mig lycklig ;)

 

När jag häromdagen gick förbi den lokala grönsaksmarknaden som redan hade packat ihop sina stånd för dagen, så stod där en ensam bonde kvar med en låda full av färska majskolvar. Det var första gången jag sett färska majskolvar här sedan vi flyttat hit så när jag väl fick syn på dem så slog jag till på fyra stycken direkt. Så gott!