Jag var så sjukt mätt igår redan innan vi avslutat pintxosrundan som totalt blev 5st pinxos och sedan glass till dessert eftersom cheececakestället visst hade stängt. Många pintxosbarer verkar ha tagit semester nu när det är lågsäsong. Tråkigt, men jag kan knappast klandra dem. Herregud, vad de måste slita som alltid har öppet för både lunch och middag varje dag med nytillverkade pintxos redo på bardiskarna. Nästan alla barer är ju i princip familjedrivna så det är dessutom alltid samma personal som jobbar. Kan bara gissa att de måste älska sitt jobb för att orka med och för att alla som jobbar alltid är glada och verkar så otroligt stolta över maten som de serverar. Tack för det alla San Sebastians pintxobarer säger jag, ert slit uppskattas!

En av mina absoluta favoritpintxos slank äntligen ner igår kväll. Vi har gång på gång den senaste tiden besökt denna bar som dock alltid varit stängd, till vårt stora förtret. Men så igår var det öppet. Lycka! Brocheta de gambas med en underbar salsa på vad jag gissar är tomat, morot, lök, vinäger och citron får det att vattnas i munnen på mig bara jag tänker på den. Så här ser mästerverket ut:

Och här kommer några bilder till från gårdagskvällen...kanske inte jättemånga bra bilder och nästan inga på maten !?! men jag får skylla på att vi hade fullt upp med att äta. Rundan i sin helhet bestod av blåmusslor med lökvinägrett, ungsbakade paprikor från regionen Padrón, Brocheta de gambas, svamprisotto (gjord på pasta), rödvinskokt oxkind, möraste revben med houngsglaze och äppelmos. Sist en kula björnbärs och jordgubbssorbet som grand final i glasserian på hörnet i gamla stan. Oj, oj magen stod rakt ut som en sprängfylld ballong efter allt detta :)

Det bästa är ändå att vi idag skall gå rond 2 bland pintxosbarerna och testsmaka allt vi inte orkade äta igår. Ja, ni förstår ju att det är ett hårt liv vi lever här. Ha en trevlig helg!