Kantareller. De är överallt just nu! Ja, alltså inte direkt här i skogarna eller så, men på diversebloggar och Facebook har de skymtats ihärdigt de senaste veckor. Detta har gjort mig extremt sugen på dessa skogens gula guldigheter, så idag slog jag till och köpte mig 200gram i en liten delikatessbutik här. Klart att jag hade önskat att jag kunde plockat dem själv, till en billigare peng och högre tillfredställandefaktor, men det hade nog blivit rätt svårt för att fatta mig kort inom ämnet ;)

Dessa små goingar skall nu få stekas i smör, sharlottenlök och lite sherry för att sedan blandas med grädde och shoffas ner i nykokt pasta. Sweet!